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TAKI SPÉCIAL
TAKI SPÉCIAL
assortiment de Sashimi
accompagné : riz vinaigré, nori, anguille, takuan, natto, gari, ikura
assortment of Sashimi
served with: vinegared rice, nori, eel, takuan, natto, gari, ikura
[chaque accompagnement supplémentaire
each additional side dish+ 4 euros]105,00 €105,00 EUR
assortiment de Sashimi avec Toro
accompagné : riz vinaigré, nori, anguille, takuan, natto, gari, ikura
assortment of Sashimi with Toro (fatty tuna)
served with: vinegared rice, nori, eel, takuan, natto, gari, ikura
[chaque accompagnement supplémentaire
each additional side dish+ 4 euros]120,00 €120,00 EUR
assortiment de Sashimi
accompagné : riz vinaigré, nori, anguille, takuan, natto, gari, ikura
assortment of Sashimi with Toro (fatty tuna)
served with: vinegared rice, nori, eel, takuan, natto, gari, ikura
[chaque accompagnement supplémentaire
each additional side dish+ 4 euros]160,00 €160,00 EUR
assortiment de Sashimi accompagné : riz vinaigré, nori, anguille, takuan, natto, gari, ikura
assortment of Sashimi
served with: vinegared rice, nori, eel, takuan, natto, gari, ikura
chaque accompagnement supplémentaire
each additional side dish
+ 5 euros 5,00 €5,00 EUR
assortiment Sushi pour 2 portions / Sushi assortment for 2 portions48,00 €48,00 EUR
assortiment Sushi pour 2 portions avec 2 pièces de toro (thon gras) / Sushi assortment for 2 portions with 2 pieces of toro (fatty tuna)58,00 €58,00 EUR
thon, thon gras, saumon, dorade, barbue Sushi et seiche Sashimi aburi (grillé) / tuna, toro, salmon, sea bream, brill Sushi and cuttlefish sashimi aburi (grilled)50,00 €50,00 EUR
Sashimi + Sushi 54,00 €54,00 EUR
Sashimi +Sushi115,00 €115,00 EUR
Sashimi +Sushi et Toro 130,00 €130,00 EUR
toro, sake, tekka Sushi + toro, sake Sashimi
thon gras, thon, saumon Sushi + thon gras, saumon Sashimi 120,00 €120,00 EUR
assortiment Sushi aburi (grillé) / Sushi assortment (grilled)99,00 €99,00 EUR
thon gras / fatty tuna
*[commander une demi-journée à l’avance]*40,00 €40,00 EUR
toro, saba, tai, tako, takuan
thon gras, maquereau, dorade, pulpe, radis mariné/
fatty tuna, mackerel, sea bream, octopus, marinated radish42,00 €42,00 EUR
[TAKO, Tamago, Hotate aburi]
poulpe, tamago, coquille St. Jacques grillé, sauce de chef à la base de miso /octopus, tamago, grilled scallop, miso-based chef’s sauce 45,00 €45,00 EUR
[Ika to Hotate no aburi]
seiche et coquille St. Jacques grillé, tobiko, avec avocat, sauce de chef à la base de soyu / grilled cuttlefish and scallops, tobiko, with avocado, soy-based chef's sauce45,00 €45,00 EUR
thon gras / fatty tuna
*[commander une demi-journée à l’avance]* 60,00 €60,00 EUR
1 portion de Sashimi +Sushi moriawase avec 3 pièces de toro aburi (grillé) /1 portion of Sashimi + Sushi moriawase with 3 pieces of toro aburi (grilled)130,00 €130,00 EUR
sushi : thon gras, hirame (partie de la dorsale et de la ventrale de turbot) grillés / fatty tuna, hirame (part of the dorsal and ventral turbot) grilled60,00 €60,00 EUR
[Toro, Hotate aburi]
thon gras, coquille St. Jacques grillé / grilled fatty tuna, scallop shell aburi 35,00 €35,00 EUR
1 portion de Sashimi +2 portions de Jo Nigiri -toro130,00 €130,00 EUR
assortiment Sushi pour 4 portions / Sushi assortment for 4 portions96,00 €96,00 EUR
MENUS MIDI ランチメニュー
de 12h à 14h 15 Lunch menu
MENUS MIDI
Les poissons peuvent changer selon la saison / Fish may change depending on the season
assortiment de poisson spécial + riz + miso siru + edamame25,00 €25,00 EUR
assortiment de poisson spécial + miso siru + edamame23,00 €23,00 EUR
assortiment de poisson sur riz + miso siru + edamame24,00 €24,00 EUR
Assortiment de poisson+ riz + miso siru + edamame20,00 €20,00 EUR
Assortiment de poisson+ miso siru + edamame18,00 €18,00 EUR
saumon (salmon) + miso siru + edamame
18,00 €18,00 EUR
assortiment de poisson sur riz + miso siru + edamame19,00 €19,00 EUR
saumon sur riz + miso siru + edamame19,00 €19,00 EUR
saumon et avocat sur riz + miso siru + edamame21,00 €21,00 EUR
assortiment poisson ou légumes au choix (fish or vegetable) : thon, saumon, concombre ou / kappa, shiko, kanpyo [+ miso siru + edamame]17,00 €17,00 EUR
assortiment de poissons avec NATTO
(assortment of fish with NATTO)
NATTO : graines de soja fermentées + riz /
fermented soybeans with rice [+ miso siru + edamame]17,00 €17,00 EUR
saumon grillé + riz + miso siru + edamame18,00 €18,00 EUR
porc pané + riz + miso siru + edamame18,00 €18,00 EUR
poulet pané + riz + miso siru + edamame
breaded chicken with rice + miso siru + edamame18,00 €18,00 EUR
assortiment de beignet + riz + edamame18,00 €18,00 EUR
nouille chaude accompagné crevette ou légumes frites / hot noodle accompanied by shrimp or fried vegetables 18,00 €18,00 EUR
saumon mariné, salade, tobiko (œufs de poisson volant) / marinated salmon, salad, tobiko (flying fish roe)18,00 €18,00 EUR
saumon mariné, avocat, salade, tobiko (œufs de poisson volant) / marinated salmon, avocado, salad, tobiko (flying fish roe)20,00 €20,00 EUR
boulette avec des morceaux de poulpe, comme les gaufres / ball with pieces of octopus, like waffles.
*avec Menu Midi3,00 €3,00 EUR
tofu légèrement frit / lightly fried tofu
*avec Menu Midi3,00 €3,00 EUR
poulet ou légume au choix
(chicken or vegetable of a choice)
*avec Menu Midi3,00 €3,00 EUR
ENTRÉES 前菜
Entrées
Starters
otoro : thon gras, fatty tuna, 3 pièces 12,00 €12,00 EUR
Thon mariné, yamaimo(igname), chou rouge mariné / Marinated tuna, yamaimo (yam), marinated red cabbage15,00 €15,00 EUR
œufs de poulpe, sauce à la base de miso13,00 €13,00 EUR
saumon mariné, salade, avocat, aneth 20,00 €20,00 EUR
Saumon mariné, salade, anéth / Marinated salmon, salad, dill18,00 €18,00 EUR
salade et fruit de mer / salad and seafood 19,00 €19,00 EUR
[grande soja fermenté] fermented soybeans
assortiment de poissons mélangérs
/ fish mix assortment16,00 €16,00 EUR
[grande soja fermenté]
thon / tuna15,00 €15,00 EUR
[grande soja fermenté]
seiche / cuttlefish15,00 €15,00 EUR
assortiment de poissons mélangés / fish mix assortment
[sauce soja + moutard japonais / soy sauce, Japanese mustard]16,00 €16,00 EUR
thon gras / fatty tuna [sauce soja + moutard japonais]16,00 €16,00 EUR
thon /tuna [sauce soja + moutard japonais]14,00 €14,00 EUR
saumon / salmon [sauce soja + moutard japonais]14,00 €14,00 EUR
coquillage / clams
[sauce soja + moutard japonais]14,00 €14,00 EUR
seiche / cuttlefish
[sauce soja + moutard japonais]14,00 €14,00 EUR
assortiment / assortment
[SUNOMONO : sauce vinaigrette japonaise / Japanese vinaigrette
sauce]16,00 €16,00 EUR
poulpe
[sauce vinaigrette japonaise ]13,00 €13,00 EUR
coquillage clams
[sauce vinaigrette japonaise]14,00 €14,00 EUR
seiche / cuttlefish
[sauce vinaigrette japonaise]14,00 €14,00 EUR
maquereau
[sauce vinaigrette japonaise] /
mackerel
[Japanese dressing sauce]13,00 €13,00 EUR
algue marinée
[sauce vinaigrette japonaise]10,00 €10,00 EUR
tofu légèrement frit/ lightly fried tofu7,00 €7,00 EUR
Poulpe grillé / Octopus grilled 6,00 €6,00 EUR
raviolis poulet / chicken ravioli6,00 €6,00 EUR
raviolis légumes / vegetable ravioli6,00 €6,00 EUR
fèves de soja immatures / immature soybeans5,00 €5,00 EUR
légumes marinés /pickled vegetables5,00 €5,00 EUR
grande soja fermenté / fermented soybeans6,00 €6,00 EUR
prune salée3,00 €3,00 EUR
radis mariné4,00 €4,00 EUR
soupe Miso 3,00 €3,00 EUR
riz nature4,00 €4,00 EUR
omelette sucrée / sweet omelette (2 pièces) 5,00 €5,00 EUR
gingembre /ginger
petite portion 1€
grande portion 3€3,00 €3,00 EUR
SASHIMI さしみ
Les poissons peuvent changer selon la saison / Fish may change depending on the season
SASHIMI à la carte
assortiment de Sashimi
accompagné : riz vinaigré, nori, anguille, takuan, natto, gari, ikura
assortment of Sashimi
served with: vinegared rice, nori, eel, takuan, natto, gari, ikura
[chaque accompagnement supplémentaire
each additional side dish+ 4 euros]105,00 €105,00 EUR
assortiment spécial / special assortment41,00 €41,00 EUR
assortiment / assortment35,00 €35,00 EUR
thon / tuna35,00 €35,00 EUR
thon gras / fatty tuna 37,00 €37,00 EUR
thon gras / fatty tuna 39,00 €39,00 EUR
barbue / brill26,00 €26,00 EUR
saumon / salmon27,00 €27,00 EUR
bar / seabass28,00 €28,00 EUR
dorade / sea bream23,00 €23,00 EUR
chinchard / horse mackerel20,00 €20,00 EUR
maquereau / mackerel20,00 €20,00 EUR
coquille Saint-Jacques / scallop shell25,00 €25,00 EUR
poulpe / octopus 25,00 €25,00 EUR
crevette crue / raw shrimp 22,00 €22,00 EUR
crevette / shrimp 25,00 €25,00 EUR
seiche / cuttlefish 25,00 €25,00 EUR
coquillage clams / clams25,00 €25,00 EUR
toro, saba, tai, tako, takuan
thon gras, maquereau, dorade, pulpe, radis mariné/
fatty tuna, mackerel, sea bream, octopus, marinated radish42,00 €42,00 EUR
[TAKO, Tamago, Hotate aburi]
poulpe, tamago, coquille St. Jacques grillé, sauce de chef à la base de miso /octopus, tamago, grilled scallop, miso-based chef’s sauce 35,00 €35,00 EUR
toro, coquille St. Jacques aburi (grillé) / toro, scallop shell aburi (grill)35,00 €35,00 EUR
OTORO, thon gras / fatty tuna 24,00 €24,00 EUR
assortiment de Sashimi accompagné : riz vinaigré, nori, anguille, takuan, natto, gari, ikura
assortment of Sashimi
served with: vinegared rice, nori, eel, takuan, natto, gari, ikura
chaque accompagnement supplémentaire
each additional side dish
+ 5 euros 35,00 €35,00 EUR
SUSHI すし
Les poissons peuvent changer selon la saison
SUSHI à la carte
assortiment spécial / special assortment29,00 €29,00 EUR
assortiment spécial avec thon gras / special
assortment with fatty tuna35,00 €35,00 EUR
assortiment / assortment24,00 €24,00 EUR
assortiment de poissons sur riz
/ assortment of fish on rice
26,00 €26,00 EUR
assortiment spécial de poissons sur riz
assortment of fish on rice
30,00 €30,00 EUR
thon gras sur riz / fatty tuna on rice36,00 €36,00 EUR
thon sur riz / tuna on rice32,00 €32,00 EUR
saumon sur riz / salmon on rice26,00 €26,00 EUR
anguille sur riz nature / eel on rice nature29,00 €29,00 EUR
saumon et avocat sur riz / salmon and avocado on rice28,00 €28,00 EUR
avocat sur riz / avocado on rice24,00 €24,00 EUR
saumon sous algue mariné / salmon seaweed21,00 €21,00 EUR
maquereau sous algue mariné /marinated mackerel under seaweed21,00 €21,00 EUR
assortiment poisson /ou végétal 18,00 €18,00 EUR
grand maki avec sakura denbu18,00 €18,00 EUR
grand maki avec avocat18,00 €18,00 EUR
assortiment Sushi pour 2 portions / Sushi assortment for 2 portions48,00 €48,00 EUR
thon, thon gras, saumon, dorade, barbue et seiche50,00 €50,00 EUR
1 portion de Sashimi +2 portions de Jo Nigiri avec toro115,00 €115,00 EUR
assortiment Sushi aburi (grillé) / Sushi assortment (grilled)99,00 €99,00 EUR
SUSHI すし [pièce]
Les poissons peuvent changer selon la saison
SUSHI à la pièce
すし SUSHI piece
thon / tuna
[photo : 2 pièces de MAGURO]4,50 €4,50 EUR
thon gras /tuna fatty [photo : 2 pièces de CHUTORO]6,00 €6,00 EUR
thon gras /tuna fatty [photo : 2 pièces de OTORO]7,00 €7,00 EUR
thon gras / fatty tuna
[photo : 2 pièces de OTORO]7,00 €7,00 EUR
thon gras /tuna fatty [photo
: 2 pièces de TORO]7,00 €7,00 EUR
thon en diverses parties / tuna in various parts
thon gras / fatty tuna
[vente limitée]
19,00 €19,00 EUR
MAGURO, CHUTORO, OTORO
thon en diverses parties / tuna in various parts
thon gras / fatty tuna
[vente limitée]
17,00 €17,00 EUR
saumon / salmon
[photo : 2 pièces de saumon]3,00 €3,00 EUR
barbue / brill [photo : 2 pièces de HARAME]4,00 €4,00 EUR
dorade / sea bream
[photo 2 pièces]4,00 €4,00 EUR
bar
[photo 2 pièces]4,00 €4,00 EUR
chinchard / horse mackerel [photo : 2 pièces de AJI] 3,00 €3,00 EUR
maquereau / mackerel3,00 €3,00 EUR
crevette / shrimp [photo : 2 pièces de EBI] 4,00 €4,00 EUR
crevette crue / raw shrimp [photo : 2 pièces de AMAEBI]4,00 €4,00 EUR
seiche / cuttlefish [photo 2 pièces]4,00 €4,00 EUR
poulpe / octopus [photo : 3 pièce de TAKO]4,00 €4,00 EUR
coquille Saint-Jacques / scallop shell4,00 €4,00 EUR
coquillage clams / clams [photo : 2 pièces de KAÏ et 1pièce de hirame]4,00 €4,00 EUR
œuf de saumon / salmon egg [photo : 3 pièces IKURA]6,00 €6,00 EUR
œuf de poisson volant / flying fish egg6,00 €6,00 EUR
oursin / sea urchin 7,00 €7,00 EUR
anguille / eel 7,00 €7,00 EUR
omelette egg [photo 2 pièces de TAMAGO]2,50 €2,50 EUR
thon gras / fatty tuna [photo
: 2 pièces de TORO]7,00 €7,00 EUR
thon gras /tuna fatty [photo : 2 pièces de OTORO]7,00 €7,00 EUR
thon gras /tuna fatty [photo : 2 pièces de TORO]7,00 €7,00 EUR
thon gras /tuna fatty [photo : 2 pièces de TORO]7,00 €7,00 EUR
thon gras / fatty tuna
[photo : 3 pièces de TORO]7,00 €7,00 EUR
thon gras /tuna fatty 7,00 €7,00 EUR
thon gras /tuna fatty 7,00 €7,00 EUR
thon gras / fatty tuna15,00 €15,00 EUR
thon gras / fatty tuna 15,00 €15,00 EUR
saumon / salmon
[ 2 pièces de saumon grillé / grilled]7,00 €7,00 EUR
thon gras /tuna fatty [photo : 3 pièces de caviar sur TORO, poudre d'Or sur toro]0,00 €0,00 EUR
thon gras /tuna fatty [photo : 4 pièces de caviar sur toro aburi, 3 pièces de truffe sur toro aburi]0,00 €0,00 EUR
à partir de 2 pièces au choix de poisson
[photo poissons aburi : toro, sake, tai, hirame et egawa, amaebi, hotate]
Poisson grillé : thon gras, saumon, dorade, turbot & engawa (extrémité du poisson), crevette douce, coquilles St. Jacques / Grilled fish: fatty tuna, salmon, sea bream, turbot & engawa (end of fish), sweet shrimp, scallops
aburi par paire : 1€0,00 €0,00 EUR
MAKI まき
MAKI à la carte
まき
thon gras / fatty tuna 9,50 €9,50 EUR
thon / tuna 8,00 €8,00 EUR
saumon / salmon 7,00 €7,00 EUR
anguille /eel 9,50 €9,50 EUR
avocat et saumon / avocado and salmon8,00 €8,00 EUR
maquereau / mackerel 7,00 €7,00 EUR
chinchard / horse mackerel 6,00 €6,00 EUR
coquille Saint-Jacques / scallop shell9,00 €9,00 EUR
œuf de saumon / salmon egg9,00 €9,00 EUR
œuf de poisson volant / flying fish egg9,00 €9,00 EUR
radis mariné / pickled radish 6,00 €6,00 EUR
avocat 7,00 €7,00 EUR
prune salée (salted plum)6,00 €6,00 EUR
graines de soja fermentées avec ciboulette
/ soybeans fermented with chives
7,00 €7,00 EUR
lamelle de courge sucré et mariné / pickled squash6,00 €6,00 EUR
concombre / cucumber5,00 €5,00 EUR
anguille / eel [photo : 2 cornets UNAGI]9,50 €9,50 EUR
thon /tuna [photo 2 pièces TEKKA]8,00 €8,00 EUR
graines de soja fermentées avec ciboulette
/ soybeans fermented with chives [photo : 2 cornets de NATTO]7,00 €7,00 EUR
thon gras / fatty tuna
9,50 €9,50 EUR
oursin / sea urchin 9,50 €9,50 EUR
YAKIMONO やきもの
YAKIMONO やきもの
grillades / grills
thon grillé / grilled tuna25,00 €25,00 EUR
saumon grillé / grilled salmon20,00 €20,00 EUR
saumon avec la sauce de Teri Yaki / salmon with Teriyaki sauce21,00 €21,00 EUR
poisson blanc / white fish24,00 €24,00 EUR
anguille mijoté / stewed eel22,00 €22,00 EUR
anguille sur riz nature / eel on rice nature24,00 €24,00 EUR
porc pané avec œuf battu sur riz / breaded pork with beaten egg on rice
21,00 €21,00 EUR
TEMPURA 天ぷら
beignets fritter
TEMPURA
beignets
assortiment / assortment22,00 €22,00 EUR
assortiment de légumes / assortment of vegetables20,00 €20,00 EUR
crevette frit / fried shrimp15,00 €15,00 EUR
porc pané frit / fried breaded pork20,00 €20,00 EUR
poulet pané frit / fried breaded chicken20,00 €20,00 EUR
nouille chaude dans une marmite / hot noodle in a pot21,00 €21,00 EUR
nouille froide à base de farine de sarrasin + 2 pièces Tempura / cold noodle made from buckwheat flour + 2 pieces Tempura21,00 €21,00 EUR
DESSERTS デザート
pâtisserie japonaise japanese pastry
DESSERTS
デザート pâtisserie japonaise japanese pastry
[fruit selon saison] / fruit according to season7,00 €7,00 EUR
dessert de saison [vente limitée] / seasonal dessert [limited sale]
7,00 €7,00 EUR
galette fine (pancake)
fourrée à pâte de haricots rouges7,00 €7,00 EUR
fourrée à pâte de haricots rouges
/ sésame noir ( black sesame )7,00 €7,00 EUR
fourrée à pâte de haricots rouges
nature / sésame noir / yomogi au choix
(nature / black sesame / yomogi a choice)7,00 €7,00 EUR
fourrée à pâte de haricots rouges
nature / sésame noir / yomogi au choix
(nature / black sesame / yomogi a choice)
7,00 €7,00 EUR
matcha 7,00 €7,00 EUR
haricot rouge / red bean7,00 €7,00 EUR
matcha 7,00 €7,00 EUR
sésame noir / black sesame
7,00 €7,00 EUR
matcha, sésame noir au choix (matcha / black sesame of a choice)7,00 €7,00 EUR
matcha, sésame noir au choix (matcha /
black sesame of a choice)7,00 €7,00 EUR
BOISSONS のみもの
DRINKS
BOISSONS FROIDES
COLD DRINKS
5,00 €5,00 EUR
5,00 €5,00 EUR
8,00 €8,00 EUR
5,00 €5,00 EUR
5,00 €5,00 EUR
5,00 €5,00 EUR
orange, mangue, litchi au choix
(Mango, Lychee, Orange of a choice)7,00 €7,00 EUR
orange, mangue, litchi au choix
(Mango, Lychee, Orange of a choice)7,00 €7,00 EUR
orange, mangue, litchi au choix
(Mango, Lychee, Orange of a choice)7,00 €7,00 EUR
Limonade japonaise (Japanese lemonade) 20cl6,00 €6,00 EUR
thé vert (green tea)5,00 €5,00 EUR
BOISSONS CHAUDES
HOT DRINKS
3,00 €3,00 EUR
thé vert 4,00 €4,00 EUR
thé vert et riz grillé4,00 €4,00 EUR
YUZU au miel (with honey)6,00 €6,00 EUR
GINGEMBRE au miel (with honey)6,00 €6,00 EUR
BIÈRES ビール / APÉRITIF JAPONAIS
BEERS Pression & Bouteilles / APÉRITIF JAPONAIS
BIÈRES
bière japonaise4,50 €4,50 EUR
8,00 €8,00 EUR
5,00 €5,00 EUR
5,00 €5,00 EUR
APÉRITIF JAPONAIS
liqueur de Prune Plum liquor 17%
Choya – Umeshu Extra Years
10,00 €10,00 EUR
YUZUSHU liqueur de Yuzu Yuzu liquor 14.7%
Choya - Yuzu liqueur Yuzu liqueur
10,00 €10,00 EUR
liqueur de Prune Plum liquor 17%
Choya – Umeshu Extra Years
- avec prune 80,00 €80,00 EUR
YUZUSHU liqueur de Yuzu Yuzu liquor 14.7%
Choya - Yuzu liqueur
80,00 €80,00 EUR
VINS ぶどう酒
WINES
VINS BLANCS
WHITE WINES
Val de Loire 20,00 €20,00 EUR
Les Broux 2020, Sauvignon blanc 30,00 €30,00 EUR
Vincent Girerdin 2017/ 2018, Chardonnay 47,00 €47,00 EUR
Vincent Bouzereau 2020, Chardonnay 95,00 €95,00 EUR
Vincent Girerdin 2018, Chardonnay 120,00 €120,00 EUR
VINS ROUGES
RED WINES
Chateau Guillot 2018 21,00 €21,00 EUR
Chateau Bellerose 201835,00 €35,00 EUR
Bourgogne Côté de Nuits, Frédéric Magnien 201798,00 €98,00 EUR