Notre Carte

Les poissons peuvent changer selon la saison / Fish may change depending on the season

SASHIMI à la carte

TEMAKI SET (pour 2 pers. for 2 pers.)

assortiment de Sashimi accompagné : riz vinaigré, nori, anguille, takuan, natto, gari, ikura assortment of Sashimi served with: vinegared rice, nori, eel, takuan, natto, gari, ikura [chaque accompagnement supplémentaire each additional side dish+ 4 euros]

105 €

SASHIMI MORIAWASE SPECIAL

assortiment spécial / special assortment

41 €

SASHIMI MORIAWASE

assortiment / assortment

35 €

MAGURO

thon / tuna

35 €

CHUTORO

thon gras / fatty tuna

37 €

OTORO

thon gras / fatty tuna

39 €

HIRAME (commander : demi-journée à l’avance)

barbue / brill

26 €

HIRAME (commander : demi-journée à l’avance)

SAKE

saumon / salmon

27 €

SUZUKI

bar / seabass

28 €

TAI

dorade / sea bream

23 €

AJI

chinchard / horse mackerel

20 €

SABA

maquereau / mackerel

20 €

HOTATE

coquille Saint-Jacques / scallop shell

25 €

TAKO

poulpe / octopus

25 €

AMAEBI

crevette crue / raw shrimp

22 €

EBI

crevette / shrimp

25 €

IKA

seiche / cuttlefish

25 €

KAÏ

coquillage clams / clams

25 €

BARA

toro, saba, tai, tako, takuan thon gras, maquereau, dorade, pulpe, radis mariné/ fatty tuna, mackerel, sea bream, octopus, marinated radish

42 €

TAKI - Yuri

[TAKO, Tamago, Hotate aburi] poulpe, tamago, coquille St. Jacques grillé, sauce de chef à la base de miso /octopus, tamago, grilled scallop, miso-based chef’s sauce

35 €

ZEN

toro, coquille St. Jacques aburi (grillé) / toro, scallop shell aburi (grill)

35 €

HANABIRA - Roku (vente limité)

OTORO, thon gras / fatty tuna

24 €

Temaki-garniture : seule

assortiment de Sashimi accompagné : riz vinaigré, nori, anguille, takuan, natto, gari, ikura assortment of Sashimi served with: vinegared rice, nori, eel, takuan, natto, gari, ikura chaque accompagnement supplémentaire each additional side dish + 5 euros

35 €